Curso de Gestión y cocina en hogares de personas dependientes a Distancia y Homologado [+]

Detalles del curso


El objetivo del curso "Gestión y cocina en hogares de personas dependientes" es que el alumn@ aprenda cómo gestionar un hogar, administrar alimentos y dietas a personas que se encuentran en situación de dependencia y que así pueda realizar correctamente su labor profesional de atención sociosanitaria a personas dependientes.

El pago del curso se realiza por PayPal, tarjeta, transferencia o ingreso bancario.

Dispone de un año para la realización del curso.

Formas de Pago:

  • Por Transferencia o Ingreso Bancario: Banco BBVA, cuenta ES08 0182 6065 66 0201509039, luego envíenos el justificante de pago por email (info@formacioncarpediem.com), fax al 956 48 83 14 o whatsapp (601320154), especificando su nombre o DNI en la transferencia.
  • Por Tarjeta: Nos tiene que indicar su nº de tarjeta, fecha de caducidad y CVC2 (tres dígitos detrás de la tarjeta).
  • Por Paypal.

Índice del temario:

1. Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial
1.1 Elementos del plan de trabajo, características y procedimiento de elaboración
1.2 Factores que determinan las necesidades y demandas que hay que cubrir en el domicilio
1.3 Tareas domésticas
1.4 Aprecio e importancia de la planificación del trabajo diario

2. Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial
2.1 Administración y control de los gastos de la unidad de convivencia
2.2 Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria
2.3 Partidas de gasto mensual en el domicilio
2.4 Factores que condicionan la priorización de los gastos de la unidad convivencial
2.5 Gestión del presupuesto y ahorro

3. Confección de la lista de la compra
3.1 Decisión de compra
3.2 La lista de la compra
3.3 Factores que determinan la lista de la compra

4. Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio
4.1 Tipos de establecimientos. Tipos de compras
4.2 Análisis del etiquetaje
4.3 Conservación, procesado e higiene de los alimentos
4.4 Sistema y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio
4.5 Prevención del deterioro de alimentos
4.6 Organización de alimentos y productos
4.7 Limpieza y colocación de materiales de cocina

5. Aplicación de técnicas básicas de cocina
5.1 Menaje, utensilios y electrodomésticos
5.2 Técnicas de preelaboración básica de alimentos
5.3 Elaboración elementales de cocina

6.  Higiene alimentaria
6.1 Normativa higiénico sanitaria
6.2 Atención especial a las normas de higiene alimentaria
6.3 Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de alimentos

El curso se puede realizar por internet (online)
   
Al matricularse, recibirá sus claves de acceso al Aula Virtual. En el Aula Virtual dispone del Temario, Evaluación, Biblioteca, Diccionario, Enlaces, FAQs, Foros, Mensajería con su tut@r, Noticias y sección de Ayuda. El temario puede descargarse, pero no imprimirse.

La evaluación de este curso contiene preguntas tipo test y desarrollo.
En el curso por internet, la evaluación se realiza en nuestra Aula Virtual.
Dispone de Ayuda Técnica y Profesional para la realización de la misma, a través del Aula Virtual, Email o Teléfono. 

Una vez corregida la evaluación, su tut@r se pondrá en contacto con usted para notificarle el resultado de la misma.

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