







¿Por qué debes realizar el ?
Este curso gratuito de repostería te enseña paso a paso a preparar tartas, pasteles, galletas, mousses y postres tradicionales y modernos. Descubrirás técnicas de decoración creativa, uso de ingredientes de calidad y trucos de presentación para sorprender a tus clientes o familiares. Todo el contenido está disponible online en un Aula Virtual, para que aprendas a tu ritmo con materiales interactivos. Al finalizar, podrás solicitar un certificado digital verificable, que avalará tus conocimientos y habilidades en repostería profesional.
Para realizar este Curso Gratis de Repostería – Técnicas y Decoración gratis debes matricularte, y así poder acceder a nuestra Aula Virtual con las claves que te enviaremos por email.
La REALIZACIÓN de este curso online es totalmente GRATIS, lo cual te permitirá adquirir dichos conocimientos, pudiendo acceder al temario y contenidos del mismo gratuitamente.
Si deseas obtener el TÍTULO que justifique los conocimientos adquiridos deberás abonar 18 € en concepto de tasas de certificación. El título se entregará en formato digital con código QR y una numeración específica con el objetivo de evitar posibles fraudes y garantizar la seguridad del mismo. Podrás descargarlo desde el Aula Virtual.
Si no deseas obtener el título del curso, no tendrías que abonar nada, obteniendo los conocimientos que otorga este curso gratuitamente.
Realizar este curso gratis es muy fácil:
- Estudia el temario que encontrarás en nuestra Aula Virtual.
- Realiza el test evaluativo y comprueba los conocimientos que has adquirido.
Este Curso Gratis de Repostería – Técnicas y Decoración se realiza desde casa, por lo que no necesitas desplazarte para su realización. Es un curso dirigido a todos los interesados que quieran adquirir conocimientos en esta área .
Características del curso
Tras aprobar el Curso Gratis de Repostería – Técnicas y Decoración accederás a un título con 40 horas, el cual certifica los conocimientos que has adquirido reforzando tu currículum con formación básica y que podrás usar si lo deseas en procesos selectivos de empleo.
La titulación del Curso Gratis de Repostería – Técnicas y Decoración se entrega en formato digital con código QR, con el objetivo de evitar posibles fraudes y garantizar la seguridad del mismo, ya que a través de dicho QR, cualquier entidad receptora podrá corroborar su veracidad.
Estas son las horas que vienen en el título de Repostería, pero puedes realizarlo en menos tiempo o en el que necesites.
TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA REPOSTERÍA
1.1. Definición y conceptos básicos de repostería.
1.2. Ingredientes y utensilios básicos.
1.3. Nociones básicas de higiene y seguridad alimentaria.
1.4. Ética y responsabilidad en la elaboración de productos de repostería.
TEMA 2. TÉCNICAS BÁSICAS DE REPOSTERÍA
2.1. Manipulación y medición de ingredientes.
2.2. Técnicas de mezclado, amasado y batido.
2.3. Horneado: tipos de hornos, temperaturas y tiempos de cocción.
2.4. Decoración básica de pasteles y postres.
TEMA 3. RECETAS BÁSICAS DE REPOSTERÍA
3.1. Masas básicas: quebrada, bizcochuelo, filo, brioche.
3.2. Cremas básicas: pastelera, chantilly, ganache.
3.3. Rellenos básicos: frutas, mermeladas, mousses.
3.4. Postres básicos: tartas, bizcochos, galletas, cupcakes.
TEMA 4. GLASEADOS Y COBERTURAS
4.1. Tipos de glaseados: buttercream, ganache, fondant.
4.2. Técnicas básicas de decoración con glaseado.
4.3. Coberturas de chocolate, caramelo y frutas.
TEMA 5. RECETAS BÁSICAS DE REPOSTERÍA PARA PRINCIPIANTES
5.1. Bizcocho básico.
5.2. Galletas de mantequilla.
5.3. Muffins de vainilla.
TEMA 6. RECURSOS ADICIONALES
6.1. Glosario de términos de repostería.
6.2. Tabla de conversiones de unidades de medida.
Este curso de Repostería se realiza por Internet, siendo totalmente online, lo que significa que no tendrás que desplazarte al centro de formación. Podrás realizarlo en el Aula Virtual.

Los recursos audiovisuales también están presentes en nuestros cursos para facilitarte la tarea de aprendizaje.
En los cursos online de Formación Carpe Diem, encontrarás diferentes recursos formativos como textos, vídeos, audios, aclaraciones en forma de podcast en las preguntas de evaluación más dudosas, biblioteca, diccionario y FAQs que te harán el camino formativo más cómodo y fácil.
Queremos que sientas que todo el equipo de Formación Carpe Diem te acompaña permanentemente.
Y, por supuesto, puedes ponerte en contacto con nosotros cuando lo necesites, a través del Aula Vitual, teléfono, email o Whatsapp. Estaremos encantados de aclarar cualquier cuestión formativa.
Quiero dar las gracias por el curso. Me ayudo a repasar y a incorporar nuevas ideas de forma clara...
Me encantó, pensé que sería más complejo, pero ha sido, maravilloso leer paso a paso y darme...
Me ha encantado por qué he aprendido bastante , Muchas gracias por esta labor que hacéis gracias...
Muy buena experiencia espero que me sirva de algo los cursos que he echo
Muy buena experiencia espero que me sirva de algo los cursos que he echo
Me encantó el curso aprendes a hacer muchas masas, coberturas y glaseados , teniendo en cuenta tu...
el curso me ha encantado, el temario está muy bien resumido, he aprendido cosas nuevas que no...
Me encantó el curso, muy organizado, con temarios importante para el aprendizaje, me gustó mucho...
En general todo aceptable
Te ayuda a saber como crear y hacer algunas recetas de reposterías. Ahora se puede hacer mejor los...
Para matricularte en este Curso Gratis de Repostería – Técnicas y Decoración: Pulsa el botón "Comprar curso" de la parte superior de esta página y rellena tus datos personales para terminar la matrícula. Posteriormente, recibirás un email de confirmación con los datos de acceso y podrás comenzar a realizarlo.

Para completar el Curso Gratis de Repostería – Técnicas y Decoración deberá contestar una serie de preguntas tipo test.
Dominarás técnicas de elaboración de masas, cremas, rellenos y decoraciones, además de aprender control de temperaturas, fermentación y presentación de postres.
Sí, conocerás elaboraciones clásicas de la repostería española y postres representativos de la cocina internacional, adaptando cada receta a diferentes contextos.
El temario incluye nociones de decoración con manga pastelera, glaseados, fondant y técnicas creativas para mejorar la estética de tus elaboraciones.
Podrás realizar la mayoría de las prácticas con utensilios de cocina básicos, aunque se recomiendan ciertos moldes y herramientas para perfeccionar resultados.
Sí, se incluyen alternativas con menos azúcares y grasas, así como adaptaciones para personas con intolerancias o dietas especiales.
Por supuesto, los conocimientos adquiridos son útiles tanto para uso doméstico como para emprender en el sector, incluyendo nociones de presentación y venta.
El curso cuenta con pruebas y ejercicios prácticos que te ayudarán a consolidar lo aprendido antes de solicitar tu certificado opcional.
¿Qué aprenderé en este curso de repostería?
Aprenderás desde la selección de ingredientes hasta la elaboración y decoración de postres, tartas y dulces con acabados profesionales.
¿Necesito experiencia previa en repostería?
No, el curso está diseñado tanto para principiantes como para personas con conocimientos que quieran perfeccionar su técnica.
¿El curso de Repostería incluye recetas paso a paso?
Sí, tendrás acceso a recetas detalladas con instrucciones y vídeos explicativos para que puedas replicarlas en casa.
¿Cómo se realiza la formación online de Repostería?
El aprendizaje se desarrolla en un Aula Virtual con materiales descargables, vídeos y evaluaciones para afianzar los conocimientos.
¿Puedo obtener un certificado al finalizar el curso de Repostería?
Sí, puedes solicitar un certificado digital con código QR por 18 €, válido para acreditar tus competencias ante empresas o clientes.
¿Se incluyen técnicas de decoración de postres con el curso de Repostería?
Sí, aprenderás a decorar con fondant, glaseados, frutas, chocolate y otros elementos para lograr presentaciones atractivas.
¿Cómo puedo inscribirme al curso gratis de repostería?
Debes añadir el curso a la cesta en la web de Formación Carpe Diem, registrarte y recibirás tus claves de acceso al Aula Virtual.
¿Cuáles son los contenidos principales del curso gratis de Repostería?
- Fundamentos de la repostería artesanal y profesional
- Ingredientes básicos: harinas, azúcares, grasas y leudantes
- Técnicas de amasado, batido y horneado
- Elaboración de masas, cremas y rellenos
- Decoración con fondant, glaseados y técnicas creativas
- Recetas clásicas y modernas paso a paso
- Conservación y presentación de postres
- Higiene y seguridad alimentaria en repostería
- Evaluación final y obtención del certificado opcional
Reconocimientos y Premios de Formación Carpe Diem
Formación Carpe Diem ha sido galardonada en múltiples ocasiones por su excelencia en la formación online. Entre los premios más destacados se encuentran:
- Premios Excelencia Educativa
- Premio Nacional El Suplemento en la categoría Formación
- Premio Europeo de Innovación en Moda, Cultura y Enseñanza, otorgado por la Asociación Europea de Industria, Tecnología e Innovación (AEITI)
- Premio a la Gestión Excelente, concedido por El Economista e Informa D&B
Estos reconocimientos avalan la calidad y el compromiso de Formación Carpe Diem con la excelencia educativa, ofreciendo cursos online acreditados y baremables que cumplen con los más altos estándares de formación profesional.

Mediante el envío de mi correo electrónico confirmo que deseo inscribirme a la Newsletter para estar informado de todas las ofertas y novedades de Formación Carpe Diem, así como que he leído y acepto la política de privacidad
Cursos relacionados
Razones para hacer un curso en Formación Carpe Diem
Estas son las razones por las que realizar un curso en Formación Carpe Diem, tiene muchas ventajas para ti: