curso de cocina saludable​

Este curso de cocina saludable​ se encuentra en promoción actualmente con un descuento del 82 % si lo realiza online .

La matrícula de Primeros pasos en la cocina saludable está abierta permanentemente, es decir puedes realizarlo en cualquier momento del año.

Para realizar este curso de cocina saludable​ no se exige ningún requisito previo por lo que lo podrán realizar todos los interesados en adquirir conocimientos y especializarse como auxiliar de farmacia.

Al realizar Primeros pasos en la cocina saludable, tan solo deberás tener en cuenta que por normativa de la Universidad no podrá coincidir la fecha de realización de más de un curso a la vez aunque si podrás matricularte simultáneamente para aprovechar los descuentos ofrecidos.

Si lo desea puede consultar las OPINIONES de Primeros pasos en la cocina saludable de alumnos que ya lo han realizado.

Tras aprobar el curso de cocina saludable​ accederás a un título con 30 horas, el cual certifica los conocimientos que has adquirido reforzando tu currículum con formación específica y que podrás usar por tanto en procesos selectivos de empleo.

La titulación de Primeros pasos en la cocina saludable se entrega en formato digital con código QR, con el objetivo de evitar posibles fraudes y garantizar la seguridad del mismo, ya que a través de dicho QR, cualquier entidad receptora podrá corroborar su veracidad.

Estas son las horas que vienen en el título de Primeros pasos en la cocina saludable, pero puedes realizarlo en menos tiempo o en el que necesites.

Capacitar al alumnado en los fundamentos de la cocina saludable, proporcionándole conocimientos teóricos y prácticos sobre nutrición básica, selección y manipulación de alimentos, técnicas de cocción y planificación de menús equilibrados, con el fin de fomentar hábitos alimentarios sostenibles, variados y adecuados para mejorar su bienestar y calidad de vida.

Módulo 1: Entendiendo qué es comer saludablemente y por qué es importante

1.1. ¿Qué es realmente una alimentación saludable?
1.2. Beneficios a corto y largo plazo de comer bien
1.3. Mitos comunes sobre la alimentación: desmontando creencias
1.4. Macronutrientes y micronutrientes: funciones y fuentes principales
1.5. Recomendaciones de organismos oficiales (OMS, AESAN, etc.)
1.6. El concepto de equilibrio: variedad, frecuencia y cantidad
1.7. Construyendo hábitos alimentarios sostenibles
1.8. Cómo planificar menús semanales saludables
1.9. Cómo leer etiquetas y tomar decisiones informadas en el supermercado

Módulo 2: El entorno de la cocina: organización, higiene y utensilios básicos

2.1. La importancia de un entorno de cocina limpio y organizado
2.2. Higiene básica en la manipulación de alimentos
2.3. Organización eficiente de la despensa, frigorífico y congelador
2.4. Utensilios imprescindibles en una cocina saludable
2.5. Cómo utilizar correctamente cuchillos y tablas de cortar
2.6. Limpieza y mantenimiento de los utensilios
2.7. La compra consciente: planificación, selección y sostenibilidad
2.8. Lectura de etiquetado para una compra saludable
2.9. Gestión del desperdicio alimentario en casa

Módulo 3: Técnicas culinarias esenciales para una cocina saludable

3.1. Principios generales de cocción saludable
3.2. Cocción al vapor: propiedades y usos
3.3. Hervido y escaldado: cuándo y cómo utilizarlos
3.4. Salteado y rehogado con poco aceite
3.5. Horneado y papillote: técnicas de cocción sin grasas añadidas
3.6. Cocinar a baja temperatura: beneficios y riesgos
3.7. El uso adecuado de especias y hierbas para potenciar sabor sin sal
3.8. Conservación de nutrientes en los procesos de cocinado
3.9. Seguridad alimentaria: control de temperaturas y tiempo

Módulo 4: Ingredientes estrella en la cocina saludable: cómo seleccionarlos y prepararlos

4.1. Frutas y verduras: cómo elegirlas y conservarlas
4.2. Legumbres: tipos, remojo, cocción y digestión
4.3. Cereales integrales: arroz, avena, quinoa, bulgur, etc.
4.4. Proteínas saludables: huevo, pescado azul, legumbres, tofu
4.5. Grasas saludables: aceites de calidad, frutos secos y semillas
4.6. Azúcares y harinas refinadas: cómo reducir su presencia
4.7. Alternativas saludables para cocinar y endulzar
4.8. Alimentos de temporada y de cercanía: beneficios y planificación
4.9. Preparaciones básicas: caldos, purés, ensaladas, salteados

Módulo 5: Primeras recetas saludables para el día a día: desayunos, comidas, cenas y snacks

5.1. Desayunos energéticos y nutritivos para comenzar el día
5.2. Comidas completas: ideas fáciles, rápidas y equilibradas
5.3. Cenas ligeras que favorecen el descanso
5.4. Snacks saludables: entre horas sin remordimientos
5.5. Cómo aprovechar sobras para nuevas recetas
5.6. Batch cooking: cocinar una vez, comer varios días
5.7. Presentación de platos: estética y apetito saludable
5.8. Adaptaciones para intolerancias comunes (gluten, lactosa, etc.)
5.9. Planificación semanal de recetas básicas

Este curso de Primeros pasos en la cocina saludable se realiza por Internet, siendo totalmente online, lo que significa que no tendrás que desplazarte al centro de formación. Podrás realizarlo en el Aula Virtual.

Los recursos audiovisuales también están presentes en nuestros cursos para facilitarte la tarea de aprendizaje.

En los cursos online de Formación Carpe Diem, encontrarás diferentes recursos formativos como textos, vídeos, audios, aclaraciones en forma de podcast en las preguntas de evaluación más dudosas, biblioteca, diccionario y FAQs que te harán el camino formativo más cómodo y fácil.

Queremos que sientas que todo el equipo de Formación Carpe Diem te acompaña permanentemente.

Y, por supuesto, puedes ponerte en contacto con nosotros cuando lo necesites, a través del Aula Vitual, teléfono, email o Whatsapp. Estaremos encantados de aclarar cualquier cuestión formativa.

¿Por qué debo realizar el curso online Primeros pasos en la cocina saludable?

Si estás buscando mejorar tu alimentación, sentirte con más energía y aprender a cocinar de forma sencilla, práctica y nutritiva, este curso online es para ti. “Primeros pasos en la cocina saludable” está diseñado especialmente para personas que desean iniciarse en la cocina con recetas fáciles, ingredientes accesibles y técnicas que favorecen una vida más equilibrada.

A través de contenidos claros, bien estructurados y adaptados al nivel principiante, aprenderás a:

• Organizar tu cocina de forma eficiente y segura.
• Elegir, conservar y preparar alimentos frescos y naturales.
• Planificar menús semanales saludables sin complicaciones.
• Reducir el consumo de ultraprocesados, azúcar y grasas innecesarias.
• Cocinar con sentido, aprovechando ingredientes y cuidando tu bienestar.

Este curso no solo te enseñará a cocinar, sino que te dará herramientas para tomar decisiones alimentarias más conscientes, sostenibles y alineadas con tu salud.