curso de cata de vinos​

Este curso de cata de vinos​ se encuentra en promoción actualmente con un descuento del 82 % si lo realiza online .

La matrícula de Cata de vinos está abierta permanentemente, es decir puedes realizarlo en cualquier momento del año.

Tras aprobar el curso de cata de vinos​ accederás a un título con 30 horas, el cual certifica los conocimientos que has adquirido reforzando tu currículum con formación específica y que podrás usar por tanto en procesos selectivos de empleo.

La titulación de Cata de vinos se entrega en formato digital con código QR, con el objetivo de evitar posibles fraudes y garantizar la seguridad del mismo, ya que a través de dicho QR, cualquier entidad receptora podrá corroborar su veracidad.

Estas son las horas que vienen en el título de Cata de vinos, pero puedes realizarlo en menos tiempo o en el que necesites.

Dotar al alumnado de los conocimientos fundamentales, habilidades sensoriales y competencias técnicas necesarias para comprender, identificar, analizar y disfrutar de los vinos a través de la práctica de la cata, interpretando sus características visuales, olfativas y gustativas, así como sus factores de elaboración, origen y maridaje, en un contexto profesional, estructurado y formativo, conforme a las normativas vigentes y estándares enológicos nacionales e internacionales.

Módulo 1. Fundamentos del Vino y la Cata1.1 ¿Qué es el vino? Historia y origen
1.2 Clasificación general de los vinos
1.3 Principales variedades de uva (cepas) utilizadas
1.4 Conceptos básicos de la cata: ¿Qué es y para qué sirve?
1.5 Las fases de la cata: visual, olfativa y gustativa
1.6 La figura del catador: habilidades, ética y sensibilidad 

Módulo 2. Elaboración del Vino y Factores de Calidad2.1 Proceso de vinificación: desde la uva a la botella
2.2 Diferencias entre vinos blancos, tintos y rosados
2.3 Crianza, reserva y gran reserva: qué significan realmente
2.4 Terroir: cómo el suelo, clima y entorno influyen en el vino
2.5 Conservación y envejecimiento del vino
2.6 Defectos del vino: causas, identificación y corrección

Módulo 3. Técnica de Cata Paso a Paso3.1 Preparación del entorno y materiales necesarios
3.2 Fase visual: color, brillo, lágrima
3.3 Fase olfativa: aromas primarios, secundarios y terciarios
3.4 Fase gustativa: equilibrio, estructura y persistencia
3.5 Práctica guiada de cata con ejemplos reales
3.6 Registro y análisis de catas: fichas de cata

Módulo 4. Maridaje y Servicio del Vino4.1 Principios básicos del maridaje
4.2 Vino y comida: combinaciones tradicionales y creativas
4.3 Servicio profesional del vino: temperatura, decantación y copas
4.4 Cómo leer una etiqueta de vino
4.5 Errores comunes en el maridaje y cómo evitarlos
4.6 Propuestas de menús con maridajes comentados 

Módulo 5. Vinos del Mundo y Denominaciones de Origen5.1 Principales regiones vinícolas de España
5.2 Introducción a las D.O. y D.O.Ca. en España
5.3 Vinos europeos: Francia, Italia, Alemania y Portugal
5.4 Vinos del Nuevo Mundo: Chile, Argentina, EE.UU., Australia
5.5 Cata comparativa de vinos internacionales
5.6 La globalización del vino: tendencias actuales

Este curso de Cata de vinos se realiza por Internet, siendo totalmente online, lo que significa que no tendrás que desplazarte al centro de formación. Podrás realizarlo en el Aula Virtual.

Los recursos audiovisuales también están presentes en nuestros cursos para facilitarte la tarea de aprendizaje.

En los cursos online de Formación Carpe Diem, encontrarás diferentes recursos formativos como textos, vídeos, audios, aclaraciones en forma de podcast en las preguntas de evaluación más dudosas, biblioteca, diccionario y FAQs que te harán el camino formativo más cómodo y fácil.

Queremos que sientas que todo el equipo de Formación Carpe Diem te acompaña permanentemente.

Y, por supuesto, puedes ponerte en contacto con nosotros cuando lo necesites, a través del Aula Vitual, teléfono, email o Whatsapp. Estaremos encantados de aclarar cualquier cuestión formativa.

¿Por qué deberías realizar el curso online Cata de Vinos?

El curso online “Cata de Vinos” es la formación perfecta si deseas iniciarte en el mundo del vino de forma profesional, estructurada y accesible. A través de una metodología práctica y 100% online, aprenderás a identificar aromas, sabores, variedades de uva, estilos de vino y técnicas de maridaje, desarrollando tus habilidades sensoriales paso a paso. Este curso está diseñado para principiantes y entusiastas del vino que buscan una base sólida en cata, sin necesidad de experiencia previa.

Al finalizar, serás capaz de:

• Reconocer las principales fases de una cata: visual, olfativa y gustativa.
• Interpretar etiquetas, clasificaciones y denominaciones de origen.
• Diferenciar entre vinos blancos, tintos, rosados y espumosos.
• Combinar vino y gastronomía con criterio técnico y confianza.
• Aplicar conocimientos sensoriales en contextos sociales, culturales o laborales.