Curso Universitario de Dietética y nutrición a Distancia y Homologado [+]

Detalles del curso


Con este curso de Dietética y Nutrición obtienes un Título propio universitario expedido por la Universidad Antonio de Nebrija, así como 160 horas puntuables y 6 créditos Universitarios Europeos (ECTS) ¡ahora con 30% de descuento!Cursos_Universidad_NebrijaCon este curso podrá obtener puntos en los exámenes para los concursos-oposición, en bolsas de contratación, oposiciones, plazas interinas y oposiciones de todo el país. Estos puntos computan en el baremo de méritos dentro del apartado de formación y son muy valorados en todos los sectores labores porque optimizan la carrera curricular del alumno. Con los cursos Carpe Diem obtendrá una formación de calidad y sumará puntos para tener grandes oportunidades de éxito profesional tras adquirir competencias concretas. Además la modalidad Online y/o A Distancia que presentan estos cursos, conforma una metodología de aprendizaje flexible con el fin de que puedas superar tus contenidos y obtener tu Título Propio universitario certificado por Nebrija, de la manera más rápida y cómoda.

El objetivo de este curso es adquirir conocimientos, habilidades en el uso de técnicas y actitudes positivas en alimentación y nutrición.

Este curso se realiza desde casa (se realiza en formato papel). Para matricularse pinche en el apartado "Comprar curso", complete sus datos y en breve recibirá la documentación. Si desea financiar el curso (sin necesidad de documentaicón) consulte el apartado "Formas de pago y descuentos"

El pago del curso se realiza por Paypal, tarjeta, transferencia o ingreso bancario. Cursos gratis Carpe Diem

Dispone de un año para la realización del curso.

El curso incluye los siguientes temas (como podrá ver en el apartado Temario):

1. Alimentación y Nutrición
2. Salud y Hábitos Alimentarios
3. Clasificación y Estudio de los Alimentos
4. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
5. Elaboración de Dietas
6. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
7. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
8. Intoxicaciones Alimentarias
9. La Alimentación como Elemento Educativo
10. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
11. Temperaturas
12. Prácticas Correctas de Higiene
13. El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)¿Qué es 14. El Etiquetado de los Alimentos
15. Anorexia y Bulimia. Tabaco y Alcohol

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Formas de Pago:

  • Contrareembolso: el pago del curso se realiza cuando se recibe el material.
  • Por Transferencia o Ingreso Bancario: Banco BBVA, cuenta ES08 0182 6065 66 0201509039, luego envíenos el justificante de pago por email (info@formacioncarpediem.com), fax al 956 48 83 14 o whatsapp (601320154), especificando su nombre o DNI en la transferencia.
  • Por Tarjeta: Nos tiene que indicar su nº de tarjeta, fecha de caducidad y CVC2 (tres dígitos detrás de la tarjeta).
  • Por Paypal.

 

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Descuentos

  • Este curso tiene un descuento de 30%
  • Plan Reciclaje "en papel": 15% descuento (si alguien te deja los materiales del curso obtendrás este descuento adicional) 
  • Para más de 1 curso: 5% descuento.

Financiación al 0 %

Ahora puede pagar este curso en 2 plazos ¡SIN INTERESES! y ¡sin trámites! en el caso de que no pueda hacer frente al pago de una sola vez.

  • La primera cuota es de 70 € (al matricularse) y la segunda es de 45 € (a los 30 días de la matrícula)

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Temario del curso Dietética y Nutrición:

El curso incluye un libro-anexo "Recordar y Practicar".

MÓDULO 1: Dietética y Nutrición

TEMA 1. Alimentación y Nutrición
Introducción
Definición y Función de los Alimentos

TEMA 2. Salud y Hábitos Alimentarios
Salud y Hábitos Alimentarios

TEMA 3. Clasificación y Estudio de los Alimentos
Introducción
Grupos de Alimentos: Leche y Derivados Lácteos
Grupos de Alimentos: Carnes, Pescados y Huevos
Grupos de Alimentos: las Grasas
Grupos de Alimentos: Legumbres, Cereales y Tubérculos
Grupos de Alimentos: Frutas, Verduras y Hortalizas

TEMA 4. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
Almacenamiento y Conservación
Tratamientos Conservadores
Tiempos Máximos Recomendables de Conservación

TEMA 5. Elaboración de Dietas
Alimentación Equilibrada
Normas Básicas para una Alimentación Equilibrada
Equilibrio Alimentario Cualitativo
Equilibrio Alimentario Cuantitativo
Dietoterapia
Introducción a la Dieta Mediterránea
Composición de la Dieta Mediterránea

TEMA 6. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
Introducción
Factores que Influyen en la Alimentación del Anciano
Necesidades Nutricionales de los Ancianos
Normas para una Correcta Alimentación de los Ancianos
Consejos para la Correcta Manipulación de los Alimentos
Consejos Prácticos a la Hora de Preparar los Alimentos
Equilibrio de la Dieta del Anciano
Nutrición Hospitalaria en el Anciano
Funciones del Personal Sanitario ante el Anciano Hospitalizado
Cuidados Especiales en la Administración de los Alimentos al Anciano Hospitalizado
Clasificación de Dietas según Patologías

TEMA 7. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
¿Qué es la Seguridad Alimentaria?
El Codex Alimentarius
La Cadena Alimentaria

TEMA 8. Intoxicaciones Alimentarias
Intoxicaciones Alimentarias
Enfermedades Más Frecuentes Producidas por el Consumo de Alimentos Contaminados

TEMA 9. La Alimentación como Elemento Educativo
Introducción
Edad Escolar y Preescolar
Adolescentes
Alimentación y Prevención de Enfermedades
Prevención de Trastornos de la Conducta Alimentaria
Nutrición y Mensajes Publicitarios

TEMA 10. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
Higiene
Adquisición de los Alimentos
Transporte Adecuado de los Alimentos
Eliminación de Basuras

TEMA 11. Temperaturas
Uso de Termómetros para Medir la Temperatura Interna de los Alimentos
Temperaturas Reglamentarias de Conservación de los Diferentes Grupos de Alimentos

TEMA 12. Prácticas Correctas de Higiene
Introducción
Recepción de Materias Primas
Almacenamiento de Alimentos
Preparación de Materias Primas
Cocción
Conservación en Caliente
Enfriamiento
Recalentamiento
Montaje de Platos con Alimentos Destinados al Autoservicio o Buffet Frío
Servicio de Comidas

TEMA 13. El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)¿Qué es el APPCC?
Principios del APPCC
¿Cómo Llevar a la Práctica un Autocontrol Basado en el APPCC?
Ejemplo de Diseño de un Sistema APPCC
Documentación que Conforma un Sistema de Autocontrol

TEMA 14. El Etiquetado de los Alimentos
El Etiquetado
Cómo Interpretar la Etiqueta
Reglas de Oro de la OMS para la Preparación Higiénica de los Alimentos

TEMA 15. Anorexia y Bulimia. Tabaco y Alcohol
La Anorexia y la Bulimia. Presiones para Adelgazar
Actuaciones desde el Ministerio de Sanidad y Consumo y desde las Consejerías
Tabaco y Alcohol

Anexos

Glosario

Bibliografía

El curso se realiza en formato papel.

Recibirá los materiales del curso en la dirección indicada en su matriculación. También puede acceder al Aula Virtual accediendo a la misma con las claves que le facilitaremos tras realizar su matriculación, donde encontrará material complementario a su curso (Biblioteca, Diccionario, Enlaces, FAQs, Foros, Mensajería con su tut@r, Noticias y sección de Ayuda).

MATERIALES DEL CURSO en papel:

Bolsa
Manual del curso
Carpeta porta-documentos
Libro-Anexo "Recordar y Practicar"
Cuaderno evaluativo
Atención tutorial Online
Catálogo de la Oferta formativa

La evaluación de este curso es en papel, contiene preguntas tipo test y desarrollo.
Dispone de Ayuda Técnica y Profesional para la realización de la misma, a través del Aula Virtual, Email o Teléfono.
Una vez corregida la evaluación, su tut@r se pondrá en contacto con usted para notificarle el resultado de la misma.

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