Curso Auxiliar de Hostelería [+]

Detalles del curso


Este curso de Técnicas para el Auxiliar de Hostelería a distancia puede realizarlo cómodamente desde casa y con él podrá aprender todo lo necesario para realizar intervenciones en esta área además de conseguir un diploma que certifique los conocimientos adquiridos, que le servirá para trabajar.

Con este curso sobre Técnicas para el Auxiliar de Hostelería podrá conocer la limpieza de Dependencias, así como la identificación y utilización de productos de limpieza en el sector de la Hostelería.
También conocerá los aspectos más importantes de la manipulación y transporte de alimentos, así como los distintos trabajos de Lavandería y Prevención de Riesgos Laborales en este sector.

Este curso está dirigido a todos los interesados.

Formas de realización:
Realizar un curso Carpe Diem es muy fácil. Este curso online de Técnicas para el Auxiliar de Hostelería puede realizarlo por Internet o solicitar los materiales en formato papel. En ambos casos no tiene que desplazarse a ningún sitio y puede conectarse a nuestra Aula Virtual durante todo el tiempo que necesite, así como solicitar tutorías online o telefónicas.


El curso de Técnicas para el Auxiliar de Hostelería incluye las siguientes unidades (como podrá ver en el apartado Temario):

MÓDULO 1: Limpieza de Dependencias. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza

  • TEMA 1. Normas de Seguridad e Higiene
  • TEMA 2. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza
  • TEMA 3. Mantenimiento de los Edificios
  • TEMA 4. Limpieza de Cocina
  • TEMA 5. Limpieza Ecológica

MÓDULO 2: Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos

  • TEMA 6. El Mobiliario y el Material de Trabajo
  • TEMA 7. Montaje de Servicio de Comedores
  • TEMA 8. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
  • TEMA 9. Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos
  • TEMA 10. Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes
  • TEMA 11. El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo

MÓDULO 3: Los Distintos Trabajos en Lavandería

  • TEMA 13. Recepción, Selección, Lavado, Secado y Procesado de la Ropa
  • TEMA 14. Problemas de Lavado

MÓDULO 4: Prevención de Riesgos Laborales

  • TEMA 15. Introducción a la Prevención de Riesgos Laborales
  • TEMA 16. Marco Normativo Básico en Prevención de Riesgos Laborales
  • TEMA 17. Riesgos Relacionados con las Condiciones de Seguridad
  • TEMA 18. Prevención de Riesgos Laborales en este Sector

 

Evaluación:
La evaluación de este curso contiene preguntas tipo test y de desarrollo. Dispone de la ayuda de nuestro equipo de tutores para la realización de la misma. Una vez aprobada su evaluación se tramitará el diploma, la cual recibirá en un plazo de 1 mes aproximadamente.

Formas de pago del curso:
Este curso Técnicas para el Auxiliar de Hostelería puede realizarlo en formato papel (recibiendo los materiales en casa por 39 €, siendo los gastos de envío GRATIS).

https://www.formacioncarpediem.com/images/apartados_archivos/formas-de-pago-y-envio-2018-jpg.jpg

Si necesitas cursos acreditados por una Entidad Pública o Universidad (válidos en bolsas, oposiciones, méritos,...) puede interesarle los siguientes cursos:
- Dietética y nutrición

-

Alimentación saludable de instituciones sanitarias y Educación para la salud

Si necesita saber más sobre los tipos de Cursos Carpe Diem puede ver el siguiente video:


Formas de Pago:

  • Contrareembolso: el pago del curso se realiza cuando se recibe el material.
  • Por Transferencia o Ingreso Bancario: Banco BBVA, cuenta ES08 0182 6065 66 0201509039, luego envíenos el justificante de pago por email (info@formacioncarpediem.com), fax al 956 48 83 14 o whatsapp (601320154), especificando su nombre o DNI en la transferencia.
  • Por Tarjeta: Nos tiene que indicar su nº de tarjeta, fecha de caducidad y CVC2 (tres dígitos detrás de la tarjeta).
  • Por Paypal.


Descuentos

Este curso tiene un 60,2% descuento, se realiza en formato papel y ahorra 59 €

  • Plan Reciclaje "en papel": 15% descuento (si alguien te deja los materiales del curso obtendrás este descuento adicional) 
  • Para más de 1 curso: 5% descuento.

MÓDULO 1: Limpieza de Dependencias. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza

TEMA 1. Normas de Seguridad e Higiene

Seguridad e Higiene

Higiene Personal y General

Higiene de las Cocinas

Lo que hemos aprendido

TEMA 2. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza

Tipos de Suciedad

Tipos de Suelos

Técnicas de Limpieza

Concepto de PH

Lejía

Detergentes

Amoniaco

Ceras

Procedimientos de Limpieza

Lo que hemos aprendido

TEMA 3. Mantenimiento de los Edificios

Definición de Mantenimiento

Mantenimiento Corrector

Mantenimiento Preventivo

Mantenimiento Integral

El Coste de No Mantener

La Limpieza como Actividad Esencial del Mantenimiento

Repercusiones Sociales de la Falta de Limpieza

Lo que hemos aprendido

TEMA 4. Limpieza de Cocina

Cómo Limpiar la Cocina

Vasos, Cubiertos, Platos, Sartenes y Cacerolas

Hornilla o Vitrocerámica

Horno

Horno Microondas

Tablas de Cortar

Licuadora

Encimeras

Fregadero

Armarios

Frigorífico

Azulejos

Extractor

Lámparas

Suelo

Limpiar Bayetas y Estropajos

Olor de la Cocina

Lo que hemos aprendido

TEMA 5. Limpieza Ecológica

Introducción

Contaminación de las Aguas por Detergentes

Detergentes sin Fosfatos

Criterios para Clasificar el "Producto de Limpieza Ecológico" por la Unión

Europea

Etiqueta Ecológica Europea

Limpiadores Ecológicos

Métodos de Limpieza de Materiales y Objetos

Recogida de Residuos

Lo que hemos aprendido

MÓDULO 2: Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos

TEMA 6. El Mobiliario y el Material de Trabajo

El Mobiliario

El Material de Trabajo

Lo que hemos aprendido

TEMA 7. Montaje de Servicio de Comedores

Mise en Place y Organización del Rango

Reposición de Materiales y Géneros

Organización del Rango

Normas de Servicio

Lo que hemos aprendido

TEMA 8. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos

Almacenamiento y Conservación

Tratamientos Conservadores

Tiempos Máximos Recomendables de Conservación

Lo que hemos aprendido

TEMA 9. Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos

Higiene

Adquisición de los Alimentos

Transporte Adecuado de los Alimentos

Lo que hemos aprendido

TEMA 10. Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes

Introducción

Contaminación de Tipo Químico

Contaminación de Tipo Físico

Contaminación de Tipo Biológico

Contaminación Cruzada

Lo que hemos aprendido

TEMA 11. El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo

Introducción

Efecto de la Temperatura sobre los Gérmenes

Efecto de la Presencia de Agua Disponible

Efecto de la Acidez

Efecto de la Presencia de Oxígeno

Efecto de la Presencia de Nutrientes

Efecto de la Presencia de Humedad

Efecto de la Presencia de Conservantes

¿Cómo se Almacenan los Alimentos?

Lo que hemos aprendido

MÓDULO 3: Los Distintos Trabajos en Lavandería

TEMA 12. Maquinaria

Historia de la Lavadora

Conceptos sobre la Lavadora

Secadoras

Concepto e Historia de la Plancha

Tipos de Planchas

Mantenimiento de la Plancha

Antecedentes

Lo que hemos aprendido

TEMA 13. Recepción, Selección, Lavado, Secado y Procesado de la Ropa

Introducción

Tipos de Productos

Guía de Lavado

Tejidos

Etiquetas

Planchado Industrial

Lo que hemos aprendido

TEMA 14. Problemas de Lavado

Introducción

Problemas por Cambios en el Color

Manchas

Tejidos Encogidos o Dañados

Residuos de Detergentes

Problemas con la Lavadora

Lo que hemos aprendido

MÓDULO 4: Prevención de Riesgos Laborales

TEMA 15. Introducción a la Prevención de Riesgos Laborales

Introducción

El Trabajo y la Salud: Riesgos Profesionales. Factores de Riesgo

Los Accidentes de Trabajo y las Enfermedades Profesionales

Lo que hemos aprendido

TEMA 16. Marco Normativo Básico en Prevención de Riesgos Laborales

Normativas

Ley de Prevención de Riesgos Laborales I

Ley de Prevención de Riesgos Laborales II

Lo que hemos aprendido

TEMA 17. Riesgos Relacionados con las Condiciones de Seguridad

Introducción

Lugares de Trabajo

La Electricidad

Las Máquinas

Herramientas Manuales

Los Incendios

Almacenamiento, Manipulación y Transporte

Señalización de Seguridad

El Mantenimiento

Lo que hemos aprendido

TEMA 18. Prevención de Riesgos Laborales en este Sector

Introducción

Contactos con Sustancias Químicas

Caídas de Personas al Mismo Nivel

Caídas a Distinto Nivel

Golpes o Cortes con Herramientas

Normas de Protección en los Procesos de Limpieza

Lo que hemos aprendido

Glosario

Bibliografía

El curso se realiza en formato papel.

Recibirá los materiales del curso en la dirección indicada en su matriculación. También puede acceder al Aula Virtual accediendo a la misma con las claves que le facilitaremos tras realizar su matriculación, donde encontrará material complementario a su curso (Biblioteca, Diccionario, Enlaces, FAQs, Foros, Mensajería con su tut@r, Noticias y sección de Ayuda).

La evaluación de este curso contiene preguntas tipo test y desarrollo. 

En el curso en papel, puede elegir realizar la evaluación en formato papel o en nuestra aula virtual (por internet).
Dispone de Ayuda Técnica y Profesional para la realización de la misma, a través del Aula Virtual, Email o Teléfono.
Una vez corregida la evaluación, su tut@r se pondrá en contacto con usted para notificarle el resultado de la misma.

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