Curso Auxiliar de Hostelería [+]

Detalles del curso


Este curso de Técnicas para el Auxiliar de Hostelería a distancia puede realizarlo cómodamente desde casa y con él podrá aprender todo lo necesario para realizar intervenciones en esta área además de conseguir un diploma que certifique los conocimientos adquiridos, que le servirá para trabajar.

Con este curso sobre Técnicas para el Auxiliar de Hostelería podrá conocer la limpieza de Dependencias, así como la identificación y utilización de productos de limpieza en el sector de la Hostelería.
También conocerá los aspectos más importantes de la manipulación y transporte de alimentos, así como los distintos trabajos de Lavandería y Prevención de Riesgos Laborales en este sector.

Este curso está dirigido a todos los interesados.

Formas de realización:
Realizar un curso Carpe Diem es muy fácil. Este curso online de Técnicas para el Auxiliar de Hostelería puede realizarlo por Internet o solicitar los materiales en formato papel. En ambos casos no tiene que desplazarse a ningún sitio y puede conectarse a nuestra Aula Virtual durante todo el tiempo que necesite, así como solicitar tutorías online o telefónicas.


El curso de Técnicas para el Auxiliar de Hostelería incluye las siguientes unidades (como podrá ver en el apartado Temario):

MÓDULO 1: Limpieza de Dependencias. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza

  • TEMA 1. Normas de Seguridad e Higiene
  • TEMA 2. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza
  • TEMA 3. Mantenimiento de los Edificios
  • TEMA 4. Limpieza de Cocina
  • TEMA 5. Limpieza Ecológica

MÓDULO 2: Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos

  • TEMA 6. El Mobiliario y el Material de Trabajo
  • TEMA 7. Montaje de Servicio de Comedores
  • TEMA 8. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
  • TEMA 9. Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos
  • TEMA 10. Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes
  • TEMA 11. El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo

MÓDULO 3: Los Distintos Trabajos en Lavandería

  • TEMA 13. Recepción, Selección, Lavado, Secado y Procesado de la Ropa
  • TEMA 14. Problemas de Lavado

MÓDULO 4: Prevención de Riesgos Laborales

  • TEMA 15. Introducción a la Prevención de Riesgos Laborales
  • TEMA 16. Marco Normativo Básico en Prevención de Riesgos Laborales
  • TEMA 17. Riesgos Relacionados con las Condiciones de Seguridad
  • TEMA 18. Prevención de Riesgos Laborales en este Sector

 

Evaluación:
La evaluación de este curso contiene preguntas tipo test y de desarrollo. Dispone de la ayuda de nuestro equipo de tutores para la realización de la misma. Una vez aprobada su evaluación se tramitará el diploma, la cual recibirá en un plazo de 1 mes aproximadamente.

Formas de pago del curso:
Este curso Técnicas para el Auxiliar de Hostelería puede realizarlo en formato papel (recibiendo los materiales en casa por 39 €, siendo los gastos de envío GRATIS).

https://www.formacioncarpediem.com/images/apartados_archivos/formas-de-pago-y-envio-2018-jpg.jpg

Si necesitas cursos acreditados por una Entidad Pública o Universidad (válidos en bolsas, oposiciones, méritos,...) puede interesarle los siguientes cursos:
- Dietética y nutrición

-

Alimentación saludable de instituciones sanitarias y Educación para la salud

Si necesita saber más sobre los tipos de Cursos Carpe Diem puede ver el siguiente video:


Formas de Pago:

  • Contrareembolso: el pago del curso se realiza cuando se recibe el material.
  • Por Transferencia o Ingreso Bancario: Banco BBVA, cuenta ES08 0182 6065 66 0201509039, luego envíenos el justificante de pago por email (info@formacioncarpediem.com), fax al 956 48 83 14 o whatsapp (601320154), especificando su nombre o DNI en la transferencia.
  • Por Tarjeta: Nos tiene que indicar su nº de tarjeta, fecha de caducidad y CVC2 (tres dígitos detrás de la tarjeta).
  • Por Paypal.


Descuentos

Este curso tiene un 60,2% descuento, se realiza en formato papel y ahorra 59 €

  • Plan Reciclaje "en papel": 15% descuento (si alguien te deja los materiales del curso obtendrás este descuento adicional) 
  • Para más de 1 curso: 5% descuento.

MÓDULO 1: Limpieza de Dependencias. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza
TEMA 1. Normas de Seguridad e Higiene
Seguridad e Higiene
Higiene Personal y General
Higiene de las Cocinas
TEMA 2. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza
Tipos de Suciedad. Tipos de Suelos
Técnicas de Limpieza. Concepto de PH
Lejía. Detergentes
Amoniaco. Ceras
Procedimientos de Limpieza
TEMA 3. Mantenimiento de los Edificios
Definición de Mantenimiento
Mantenimiento Corrector
Mantenimiento Preventivo
Mantenimiento Integral
El Coste de No Mantener
La Limpieza como Actividad Esencial del Mantenimiento
Repercusiones Sociales de la Falta de Limpieza
TEMA 4. Limpieza de Cocina
Cómo Limpiar la Cocina
Vasos, Cubiertos, Platos, Sartenes y Cacerolas
Hornilla o Vitrocerámica
Horno. Horno Microondas
Tablas de Cortar
Licuadora. Encimeras
Fregadero. Armarios
Frigorífico. Azulejos
Extractor. Lámparas
Suelo
Limpiar Bayetas y Estropajos
Olor de la Cocina
TEMA 5. Limpieza Ecológica
Introducción
Contaminación de las Aguas por Detergentes
Detergentes sin Fosfatos
Criterios para Clasificar el "Producto de Limpieza Ecológico" por la Unión
Europea
Etiqueta Ecológica Europea
Limpiadores Ecológicos
Métodos de Limpieza de Materiales y Objetos
Recogida de Residuos
MÓDULO 2: Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos
TEMA 6. El Mobiliario y el Material de Trabajo
El Mobiliario
El Material de Trabajo
TEMA 7. Montaje de Servicio de Comedores
Mise en Place y Organización del Rango
Reposición de Materiales y Géneros
Organización del Rango
Normas de Servicio
TEMA 8. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
Almacenamiento y Conservación
Tratamientos Conservadores
Tiempos Máximos Recomendables de Conservación
TEMA 9. Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos
Higiene
Adquisición de los Alimentos
Transporte Adecuado de los Alimentos
TEMA 10. Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes
Introducción
Contaminación de Tipo Químico/ Físico
Contaminación de Tipo Biológico. Contaminación Cruzada
TEMA 11. El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo
Introducción
Efecto de la Temperatura sobre los Gérmenes
Efecto de la Presencia de Agua Disponible
Efecto de la Acidez
Efecto de la Presencia de Oxígeno
Efecto de la Presencia de Nutrientes
Efecto de la Presencia de Humedad
Efecto de la Presencia de Conservantes
¿Cómo se Almacenan los Alimentos?
MÓDULO 3: Los Distintos Trabajos en Lavandería
TEMA 12. Maquinaria
Historia de la Lavadora
Conceptos sobre la Lavadora
Secadoras
Concepto e Historia de la Plancha
Tipos de Planchas. Mantenimiento de la Plancha
Antecedentes
TEMA 13. Recepción, Selección, Lavado, Secado y Procesado de la Ropa
Introducción
Tipos de Productos
Guía de Lavado
Tejidos. Etiquetas
Planchado Industrial
TEMA 14. Problemas de Lavado
Introducción
Problemas por Cambios en el Color
Manchas
Tejidos Encogidos o Dañados
Residuos de Detergentes
Problemas con la Lavadora
MÓDULO 4: Prevención de Riesgos Laborales
TEMA 15. Introducción a la Prevención de Riesgos Laborales
Introducción
El Trabajo y la Salud: Riesgos Profesionales. Factores de Riesgo
Los Accidentes de Trabajo y las Enfermedades Profesionales
TEMA 16. Marco Normativo Básico en Prevención de Riesgos Laborales
Normativas
Ley de Prevención de Riesgos Laborales I / II
TEMA 17. Riesgos Relacionados con las Condiciones de Seguridad
Introducción
Lugares de Trabajo
La Electricidad
Las Máquinas
Herramientas Manuales
Los Incendios
Almacenamiento, Manipulación y Transporte
Señalización de Seguridad
El Mantenimiento
TEMA 18. Prevención de Riesgos Laborales en este Sector
Introducción
Contactos con Sustancias Químicas
Caídas de Personas al Mismo Nivel
Caídas a Distinto Nivel
Golpes o Cortes con Herramientas
Normas de Protección en los Procesos de Limpieza
Glosario
Bibliografía

El curso se realiza en formato papel.

Recibirá los materiales del curso en la dirección indicada en su matriculación. También puede acceder al Aula Virtual accediendo a la misma con las claves que le facilitaremos tras realizar su matriculación, donde encontrará material complementario a su curso (Biblioteca, Diccionario, Enlaces, FAQs, Foros, Mensajería con su tut@r, Noticias y sección de Ayuda).

La evaluación de este curso contiene preguntas tipo test y desarrollo. 

En el curso en papel, puede elegir realizar la evaluación en formato papel o en nuestra aula virtual (por internet).
Dispone de Ayuda Técnica y Profesional para la realización de la misma, a través del Aula Virtual, Email o Teléfono.
Una vez corregida la evaluación, su tut@r se pondrá en contacto con usted para notificarle el resultado de la misma.

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