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¿Por qué debes realizar el curso gratis de manipulador de alimentos?
Este curso gratuito te prepara en prácticas esenciales de manipulación de alimentos: normativa, higiene personal, riesgos microbiológicos, limpieza, desinfección y procedimientos seguros. Es 100 % online y accesible desde casa, sin matrícula, con un plazo máximo de 6 meses para completarlo. Cuenta con una duración equivalente a 50 horas lectivas y ofrece un certificado digital con código QR. ¡Matricúlate ahora y mejora tu perfil profesional desde el Aula Virtual!
Para realizar este curso Manipulador de alimentos gratis debes matricularte, y así poder acceder a nuestra Aula Virtual con las claves que te enviaremos por email.
La REALIZACIÓN de este curso online es totalmente GRATIS, lo cual te permitirá adquirir dichos conocimientos, pudiendo acceder al temario y contenidos del mismo gratuitamente.
Si deseas obtener el TÍTULO que justifique los conocimientos adquiridos deberás abonar 18 € en concepto de tasas de certificación. El título se entregará en formato digital con código QR y una numeración específica con el objetivo de evitar posibles fraudes y garantizar la seguridad del mismo. Podrás descargarlo desde el Aula Virtual.
Si no deseas obtener el título del curso, no tendrías que abonar nada, obteniendo los conocimientos que otorga este curso gratuitamente.
Realizar este curso gratis es muy fácil:
- Estúdiese el temario que encontrará en nuestra Aula Virtual.
- Realice el test evaluativo y compruebe los conocimientos que ha adquirido.
Este curso Manipulador de alimentos gratis se realiza desde casa, por lo que no necesitas desplazarte para su realización. Es un curso dirigido a todos los interesados que quieran adquirir conocimientos en esta área .
Características del curso gratis de manipulador de alimentos
Tras aprobar el curso Manipulador de alimentos gratis accederás a un título con 50 horas, tras abonar las tasas de tramitación (18 euros), el cual certifica los conocimientos que has adquirido reforzando tu currículum con formación básica y que podrás usar si lo deseas en procesos selectivos de empleo.
La titulación del curso Manipulador de alimentos gratis se entrega en formato digital con código QR, con el objetivo de evitar posibles fraudes y garantizar la seguridad del mismo, ya que a través de dicho QR, cualquier entidad receptora podrá corroborar su veracidad.
Estas son las horas que vienen en el título de Manipulador de alimentos, pero puedes realizarlo en menos tiempo o en el que necesites.
Con el presente curso Manipulador de alimentos gratis se pretenden alcanzar los objetivos siguientes:
a) Conocer la normativa relacionada con la manipulación de alimentos.
b) Distinguir los tipos de alimentos aprendiendo sus clasificaciones y características.
c) Familiarizarse con protocolos de control e higiene alimentaria, sabiendo detectar cuando un alimento se encuentra contaminado.
d) Saber cómo proteger los alimentos y las enfermedades que pueden derivar de una transmisión alimentaria.
e) Asimilar pautas de limpieza de aplicación a los equipos, utensilios e instalaciones.
Temario de Manipulador de alimentos:
1. LA FORMACIÓN DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
2. NORMATIVA RELACIONADA CON LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
3. ALIMENTACION Y NUTRICIÓN
3.1 LA ALIMENTACIÓN.
3.1.1 Tipos de Alimentos.
3.1.2 Clasificación de los alimentos.
3.1.3 Calificación legal de alimentos.
3.1.4 Calidad de los Alimentos.
3.1.5 Función de los alimentos.
3.1.6 Necesidades energéticas.
3.1.7 Trastornos relacionados con la alimentación.
3.2 LA NUTRICIÓN.
3.2.1 Los nutrientes.
3.2.2 Clasificación de nutrientes.
3.2.3 Trastornos relacionados con la nutrición.
4. HIGIENE ALIMENTARIA
5. LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
5.1 Principales microorganismos patógenos que se pueden encontrar en los alimentos.
5.2 Fuentes de contaminación de los alimentos.
5.3 Factores que influyen en el crecimiento microbiano sobre los alimentos.
5.4 Principales causas de alteración de los alimentos.
6. LA PROTECCIÓN DE LOS ALIMENTOS
6.1 Medidas para proteger los alimentos.
6.2 Cuidados que el manipulador debe tener en el momento de adquirir alimentos.
7. LA SALUD Y LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
7.1 Enfermedades de transmisión alimentaria.
7.2 Clases de microorganismos.
7.3 Fuentes de contaminación microbiana.
7.4 Contaminación cruzada.
7.5 Las bacterias como causantes de enfermedades.
7.6 Incidencia de las enfermedades de origen alimentario (EOA).
7.7 Vías de transmisión de enfermedades por alimento contaminado.
7.8 Prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
8. HIGIENE Y PRESENTACIÓN PERSONAL
9. EL EQUIPO, LOS UTENSÍLIOS Y EL LOCAL
9.1 EL EQUIPO Y LOS UTENSILÍOS.
9.1.1 Limpieza y desinfección de vajilla y utensilios.
9.1.2 Limpieza y desinfección manual.
9.1.3 Limpieza y desinfección mecánica.
9.1.4 Manipulación y almacenamiento del equipo desinfectado.
9.1.5 Recomendaciones generales sobre limpieza.
9.2 EL LOCAL.
9.2.1 Higienización de las instalaciones alimentarias.
9.2.2 Limpieza y desinfección de los locales y equipos.
9.2.3 Fases de las que consta el ciclo de limpieza y desinfección.
10. PROGRAMAS DE VIGILANCIA Y CONTROL
10.1 Control de Seguridad de Alimentos.
10.2 Sistemas de autocontrol.
11. ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL
11.1 Los siete principios del APPCC.
11.2 Pasos para la implementación.
11.3 Planes de apoyo.
BIBLIOGRAFÍA
Este curso de Manipulador de alimentos se realiza por Internet, siendo totalmente online, lo que significa que no tendrás que desplazarte al centro de formación. Podrás realizarlo en el Aula Virtual.
Los recursos audiovisuales también están presentes en nuestros cursos para facilitarte la tarea de aprendizaje.
En los cursos online de Formación Carpe Diem, encontrarás diferentes recursos formativos como textos, vídeos, audios, aclaraciones en forma de podcast en las preguntas de evaluación más dudosas, biblioteca, diccionario y FAQs que te harán el camino formativo más cómodo y fácil.
Queremos que sientas que todo el equipo de Formación Carpe Diem te acompaña permanentemente.
Y, por supuesto, puedes ponerte en contacto con nosotros cuando lo necesites, a través del Aula Vitual, teléfono, email o Whatsapp. Estaremos encantados de aclarar cualquier cuestión formativa.
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Muy ameno e interesante. Aprendí un montón. Lo recomiendo.
Para matricularte en este curso Manipulador de alimentos gratis: Pulsa el botón "Comprar curso" de la parte superior de esta página y rellena tus datos personales para terminar la matrícula. Posteriormente, recibirás un email de confirmación con los datos de acceso y podrás comenzar a realizarlo.
Para completar el curso Manipulador de alimentos gratis deberá contestar una serie de preguntas tipo test.
Realizando un curso Manipulador de alimentos gratis podrás disponer de varias salidas profesionales en la industria alimentaria y relacionadas con la salud pública. Algunas de ellas serían:
- Trabajador/a en la industria alimentaria: Puedes trabajar en restaurantes, cafeterías, hoteles, bares, panaderías, carnicerías, supermercados y otros establecimientos donde se manipulen alimentos. Las responsabilidades pueden incluir la preparación de alimentos, el servicio de comidas, la limpieza y desinfección de áreas de trabajo, entre otros.
- Cocinero/a: Un certificado de manipulador de alimentos es esencial para trabajar en la industria culinaria, ya sea en restaurantes, hoteles, cruceros, servicios de catering o establecimientos de comida rápida. Ayuda a garantizar que los alimentos se manipulen de manera segura y se cumplan los estándares de higiene.
- Camarero/a: En establecimientos donde se sirven alimentos, como restaurantes, cafeterías o bares, tener un certificado de manipulador de alimentos puede ser un requisito previo para el empleo. Ayuda a garantizar que los camareros sigan prácticas higiénicas al manipular y servir alimentos.
- Personal de cocina en centros de atención médica: Hospitales, residencias de ancianos y centros de atención médica suelen requerir personal de cocina con certificación en manipulación de alimentos para garantizar la seguridad y la calidad de las comidas servidas a los pacientes y residentes.
- Trabajador/a de la industria de la alimentación y bebidas: Puedes trabajar en la producción y envasado de alimentos, en fábricas de procesamiento de alimentos, en plantas de embotellado de bebidas, entre otros. Un certificado de manipulador de alimentos es fundamental para asegurar la seguridad y la calidad de los productos alimentarios.
- Inspector/a de alimentos: Después de adquirir experiencia en la industria alimentaria y obtener conocimientos adicionales en seguridad alimentaria, algunos manipuladores de alimentos pueden pasar a roles de inspección de alimentos, donde se encargan de garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en establecimientos alimentarios.
Adquirirás conocimientos sobre higiene, prevención de la contaminación, normas de seguridad alimentaria y técnicas de desinfección.
Está dirigido a quienes trabajan o desean trabajar en hostelería, industria alimentaria, comercio, restauración o catering.
Es completamente online, a través del Aula Virtual de Formación Carpe Diem con materiales multimedia y tutorías.
Equivale a 50 horas lectivas y puedes realizarlo en un plazo máximo de 6 meses desde la inscripción
La formación es totalmente gratuita. El certificado digital con código QR se obtiene por 18 € tras aprobar la evaluación final
Es un mérito formativo obligatorio para trabajos relacionados con alimentos, válido como acreditación en procesos de selección, y demostrable vía QR.
Incluye vídeos, audios, glosario técnico, autoevaluaciones y soporte docente continuo por email o WhatsApp
¿Por qué realizar este curso gratuito de manipulador de alimentos?
Porque te capacita en protocolos esenciales de seguridad alimentaria desde cualquier lugar, mejorando tu empleabilidad y cumplimiento de normativa.
¿Cómo me inscribo fácilmente en el curso de Manipulador de alimentos?
Pulsa “Añadir a la cesta” desde la página del curso, completa el formulario y recibirás tus claves de acceso por correo para empezar ya.
¿Qué puedo hacer tras finalizar el curso de Manipulador de alimentos?
Podrás actuar como manipulador acreditado, mejorar tu CV, optar a trabajos en el sector alimentario o continuar formándote en áreas específicas.
¿Qué habilidades prácticas adquiriré con el curso de Manipulador de alimentos?
Control de contaminantes, aplicación de higiene profesional, manipulación segura y procedimientos de limpieza y desinfección.
¿Qué formato de recursos incluye el Aula Virtual de Manipulador de alimentos?
Acceso a vídeos formativos, guías descargables, test interactivos, diccionario técnico y soporte docente
¿Cuál es la modalidad de estudio Manipulador de alimentos?
Formación 100 % online, disponible 24/7 durante 6 meses, sin requisitos previos, compatible con cualquier dispositivo.
¿Hay costos ocultos con el curso de Manipulador de alimentos?
No. Solo se paga 18 € si deseas el certificado. No hay matrícula, cuotas ni suscripciones adicionales.
¿Cuáles son los contenidos principales del curso gratis de Manipulador de alimentos?
- Normativa vigente para manipuladores de alimentos
- Tipos y fuentes de contaminación alimentaria
- Higiene personal y prevención de enfermedades
- Limpieza y desinfección de espacios, utensilios y equipos
- Manipulación segura: almacenaje, transporte y envasado
- Reconocimiento de alérgenos y prevención de alérgicos
- Evaluaciones interactivas y recursos multimedia en el Aula Virtual: vídeos, podcasts, diccionario técnico
- Evaluación final con opción de certificado digital (18 €) con código QR
Reconocimientos y Premios de Formación Carpe Diem
Formación Carpe Diem ha sido galardonada en múltiples ocasiones por su excelencia en la formación online. Entre los premios más destacados se encuentran:
- Premios Excelencia Educativa
- Premio Nacional El Suplemento en la categoría Formación
- Premio Europeo de Innovación en Moda, Cultura y Enseñanza, otorgado por la Asociación Europea de Industria, Tecnología e Innovación (AEITI)
- Premio a la Gestión Excelente, concedido por El Economista e Informa D&B
Estos reconocimientos avalan la calidad y el compromiso de Formación Carpe Diem con la excelencia educativa, ofreciendo cursos online acreditados y baremables que cumplen con los más altos estándares de formación profesional.
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Razones para hacer un curso en Formación Carpe Diem
Estas son las razones por las que realizar un curso en Formación Carpe Diem, tiene muchas ventajas para ti: