curso Manipulador de alimentos gratis [+]

Tras aprobar el curso Manipulador de alimentos gratis accederás a un título con 50 horas, tras abonar las tasas de tramitación (18 euros), el cual certifica los conocimientos que has adquirido reforzando tu currículum con formación básica y que podrás usar si lo deseas en procesos selectivos de empleo.

La titulación del curso Manipulador de alimentos gratis se entrega en formato digital con código QR, con el objetivo de evitar posibles fraudes y garantizar la seguridad del mismo, ya que a través de dicho QR, cualquier entidad receptora podrá corroborar su veracidad.

Estas son las horas que vienen en el título de Manipulador de alimentos, pero puedes realizarlo en menos tiempo o en el que necesites.

Con el presente curso Manipulador de alimentos gratis se pretenden alcanzar los objetivos siguientes: 

a) Conocer la normativa relacionada con la manipulación de alimentos.

b) Distinguir los tipos de alimentos aprendiendo sus clasificaciones y características.

c) Familiarizarse con protocolos de control e higiene alimentaria, sabiendo detectar cuando un alimento se encuentra contaminado.

d) Saber cómo proteger los alimentos y las enfermedades que pueden derivar de una transmisión alimentaria.

e) Asimilar pautas de limpieza de aplicación a los equipos, utensilios e instalaciones. 

Temario de Manipulador de alimentos:

1. LA FORMACIÓN DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS

2. NORMATIVA RELACIONADA CON LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

3. ALIMENTACION Y NUTRICIÓN
    3.1 LA ALIMENTACIÓN.
          3.1.1 Tipos de Alimentos.
          3.1.2 Clasificación de los alimentos.
          3.1.3 Calificación legal de alimentos.
          3.1.4 Calidad de los Alimentos.
          3.1.5 Función de los alimentos.
          3.1.6 Necesidades energéticas.
          3.1.7 Trastornos relacionados con la alimentación.
    3.2 LA NUTRICIÓN.
          3.2.1 Los nutrientes.
          3.2.2 Clasificación de nutrientes.
          3.2.3 Trastornos relacionados con la nutrición.

4. HIGIENE ALIMENTARIA

5. LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
    5.1 Principales microorganismos patógenos que se pueden encontrar en los alimentos.
    5.2 Fuentes de contaminación de los alimentos.
    5.3 Factores que influyen en el crecimiento microbiano sobre los alimentos.
    5.4 Principales causas de alteración de los alimentos.

6. LA PROTECCIÓN DE LOS ALIMENTOS
    6.1 Medidas para proteger los alimentos.
    6.2 Cuidados que el manipulador debe tener en el momento de adquirir alimentos.

7. LA SALUD Y LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    7.1 Enfermedades de transmisión alimentaria.
    7.2 Clases de microorganismos.
    7.3 Fuentes de contaminación microbiana.
    7.4 Contaminación cruzada.
    7.5 Las bacterias como causantes de enfermedades.
    7.6 Incidencia de las enfermedades de origen alimentario (EOA).
    7.7 Vías de transmisión de enfermedades por alimento contaminado.
    7.8 Prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos.

8. HIGIENE Y PRESENTACIÓN PERSONAL

9. EL EQUIPO, LOS UTENSÍLIOS Y EL LOCAL
    9.1 EL EQUIPO Y LOS UTENSILÍOS.
          9.1.1 Limpieza y desinfección de vajilla y utensilios.
          9.1.2 Limpieza y desinfección manual.
          9.1.3 Limpieza y desinfección mecánica.
          9.1.4 Manipulación y almacenamiento del equipo desinfectado.
          9.1.5 Recomendaciones generales sobre limpieza.
    9.2 EL LOCAL.
          9.2.1 Higienización de las instalaciones alimentarias.
          9.2.2 Limpieza y desinfección de los locales y equipos.
          9.2.3 Fases de las que consta el ciclo de limpieza y desinfección.

10. PROGRAMAS DE VIGILANCIA Y CONTROL
     10.1 Control de Seguridad de Alimentos.   

     10.2 Sistemas de autocontrol.

11. ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL
     11.1 Los siete principios del APPCC.
     11.2 Pasos para la implementación.
     11.3 Planes de apoyo.

BIBLIOGRAFÍA

Este curso de Manipulador de alimentos se realiza por Internet, siendo totalmente online, lo que significa que no tendrás que desplazarte al centro de formación. Podrás realizarlo en el Aula Virtual.

Los recursos audiovisuales también están presentes en nuestros cursos para facilitarte la tarea de aprendizaje.

En los cursos online de Formación Carpe Diem, encontrarás diferentes recursos formativos como textos, vídeos, audios, aclaraciones en forma de podcast en las preguntas de evaluación más dudosas, biblioteca, diccionario y FAQs que te harán el camino formativo más cómodo y fácil.

Queremos que sientas que todo el equipo de Formación Carpe Diem te acompaña permanentemente.

Y, por supuesto, puedes ponerte en contacto con nosotros cuando lo necesites, a través del Aula Vitual, teléfono, email o Whatsapp. Estaremos encantados de aclarar cualquier cuestión formativa.

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¿Sabes para qué sirve el carnet de manipulador de alimentos gratuito?  El carnet de manipulador de alimentos es un documento que certifica que una persona ha recibido formación específica sobre las prácticas seguras y adecuadas de manipulación de alimentos. Su objetivo principal es garantizar la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.

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Con este curso gratis de manipulación de alimentos podrás prevenir enfermedades, mejorar y aplicar los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, cumplir con las normas de seguridad alimentaria, mejorar las habilidades y conocimientos relacionadas con la manipulación de alimentos en la preparación culinaria, etc. 

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Para inscribirte en manipulacion de alimentos curso gratis, sólo tienes que seleccionar la opción añadir a cesta y completar el formulario con tus datos personales. Recibirás posteriormente un email de bienvenida con tus claves de acceso al Aula Virtual. 

¿Qué incluye un curso gratis de manipulación de alimentos en Formación Carpe Diem?

Con respecto a la metodología del curso gratis de manipulación de alimentos de Formación Carpe Diem, el formato de los cursos es a distancia, bien enviando los materiales didácticos a los estudiantes o encontrándolos exclusivamente en nuestra Aula Virtual, pero en ambos casos teniendo acceso a ella.
En nuestra Aula Virtual el alumno encontrará los siguientes recursos:

• Responsables docentes
• Directos en abierto
• Aula de Estudio: Temario (Textos + vídeos), Evaluación, Contenido audiovisual (webinars, podcasts, directos en abierto, explicaciones), Biblioteca, Diccionario, FAQs
• Aula de Comunicación: Mensajería instantánea con los docentes, Foros del curso, Servicio de ayuda

Además de los medios expuestos anteriormente, durante la realización del curso garantizamos en todo momento la conexión directa con el equipo docente para que el alumno pueda resolver sus dudas a la vez que va accediendo a las diversas explicaciones que se dan sobre el temario o preguntas evaluativas. Para conseguir el proceso anterior, en el Aula Virtual, a disposición del alumno se ponen diversos recursos audiovisuales que se actualizan diariamente.

Entre estos recursos audiovisuales encontramos explicaciones del curso aplicadas por temas, conexiones diarias en directo, webinars, podcast (para hacer aclaraciones del temario o de las preguntas de evaluación que sean más complicadas de resolver) y temario propio del curso en formato vídeo.
Durante todo el proceso formativo los docentes están en conexión directa con los alumnos atendiendo y realizando explicaciones por vías, tanto sincrónicas como asincrónicas, como son el email, el teléfono, redes sociales, foros, mensajería del Aula Virtual o whatsapp.
De esta forma los docentes realizan un seguimiento en directo de la evolución de cada alumno poniéndose a disposición de los estudiantes para responder sus dudas de manera instantánea.

Además, de lunes a viernes también se realizan sesiones en directo, a través del Aula Virtual y de la Home de nuestra web, para ofrecer a los estudiantes una plataforma adicional para consultar cualquier tipo de dudas relacionadas con el desarrollo y realización del curso. Estos directos están dirigidos y protagonizados por miembros del equipo docente.

¿Qué certificación consigo con el curso de manipulacion de alimentos gratis?

• Al completar con éxito el curso de manipulacion de alimentos gratis, conseguirás, abonando 18 euros por tasas de gestión, un título que podrás usar para completar tu formación y tu currículum. Por tanto serán reconocidos en el ámbito profesional.
• Al aprobar el curso de manipulacion de alimentos gratis, los estudiantes reciben un título (abonando las tasas) que acredita sus competencias en el área seleccionada.

Ventajas de realizar un curso de manipulación de alimentos gratis en Formación Carpe Diem

Estas son las razones por las que realizar curso de manipulación de alimentos gratis en Formación Carpe Diem, tiene muchas ventajas para ti:

1. Puedes realizarlos online, totalmente desde casa.
2. Con el apoyo de nuestros docentes para resolver tus dudas.
3. Son cursos económicos con garantía de calidad.
4. Estableces tu propio ritmo de aprendizaje.
5. Cuenta con las mejores opiniones de otros usuarios.
6. Cuentas con cursos online dirigidos a multitud de categorías profesionales.
7. Formación Carpe Diem es un centro premiado como Mejor Centro de Formación Online Multidisciplinar 2023, entre otros premios.
8. En Formación Carpe Diem somos responsables socialmente.

¿Cómo se hacen los cursos manipulador de alimentos?

Hacer un curso con carnet de manipulador de alimentos es muy fácil con Formación Carpe Diem:

Los cursos manipulador de alimentos son económicos y se realizan desde casa, contando con docentes a tu disposición que resuelven cualquier tipo de duda en la realización. Administras el tiempo como quieras, formándote cómodamente.

1. Te matriculas y accede a él rápidamente.
2. Una vez comprendido el temario con ayuda del material complementario y de la asistencia tutorial.
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Sonia Luna
Directora